Covid salgınıyla organik gıdaya olan eğilimin giderek arttığı görülüyor. Ev yapımı ekmekler, probiyotik yoğurt, kurtlu elmalar ve hormonsuz domatesler gibi, kimyevi gübresiz ıspanaklar artık daha bir tercih edilir oldu.

Bu trendin en önemli nedeni, besleyici değer yönünden organik gıdaların endüstriyel tarımla yetiştirilmiş gıdalara oranla daha yararlı olduğu fikridir. Ayrıca eko-sistem ve eko-tarım gibi kavramlarla organik yetiştiricilik küresel ölçekli bir duyarlılığı da akla getiriyor; nitekim Organik tarımın amacının tüketici sağlığını ve toprak verimliliğini koruma, toprak, bitki, hayvan ve çiftlik sistemleri arasındaki bitki besin zincirini düzenleme gibi unsurları içerdiği
belirtiliyor.

Bu nedenle organik ürünler için ‘yeşil ürün’ kavramı da kullanılıyor.

Organik Tarım nedir?

Organik Tarım; çevreye ve insan sağlığına zarar vermeden, yapay dış girdileri kullanmaksızın, sürdürülebilir, verimliliğe dayalı, toprak verimliliğini ve gıda güvenliğini esas alan üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve kayıtlı olan sertifikalı bir üretim şeklidir. Ülkemizde organik tarım faaliyetleri 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve bu kapsamda çıkan yönetmelik çerçevesinde yürütülmektedir.

2019 yılı TÜİK verilerine göre Türkiye genelinde 213 çeşitle 540.000 ha alanda organik tarım faaliyetleri gerçekleştirilmektedir; yine aynı yıla ilişkin Türkiye genelinde 213 çeşitle 540.000 ha alanda organik tarım faaliyetleri gerçekleşmektedir.

Bu konuda Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Organik Tarımın Yaygınlaştırılması ve Kontrolü Projesi kapsamında projeler yürütülüyor.

Organik tarım üretiminde pamuk talebi de artıyor

Organik tarım deyince hemen gıdalar akla gelmesin; ilaçtan kozmetiğe giyim kadar birçok sektörü içinde barındıran dünya organik sektörü tüketici tercihlerinde artık daha fazla yer almaya başladı.

Nitekim pamuk gibi endüstriyel hammadde gurubundan maltepe escort da ‘organik yetiştiricilik’ önem kazandı. Zaten son yıllarda uluslararası markaların Türkiye’den organik pamuk ve pamuk ipliği ürünlerini artırarak alma planları olduğu ve siparişlerini Uzak Doğu’dan Türkiye’ye kaydırmak istedikleri biliniyor.

Bu kapsamda örneğin dünya çapındaki büyük İspanyol giyim markalarından biri önümüzdeki 5 sene içinde organik ya da better cotton alma hedefi koydu. 50-100 bin ton civarında.

Organik pamuk talebinin arkasında sağlıklı bir iplik hammaddesi olması yatıyor; çünkü tarımında inorganik kimyasal ilaç ve gübre kullanılmaz, bunun yerine sadece doğal gübre ve böcek ilaçları kullanılıyor. Ayrıca Organik üretilen pamuklar, nakliye, çırçırlama, depolama ve tekstil aşamalarında geleneksel pamuklardan ayrı tutulmakta ve ayrı işlem görmektedir.

Organik Pamuk neden tercih ediliyor

Özellikle giyimde çevre dostu tarımı desteklemek dünyada artan bir eğilim var.

Ancak pamuk, birim alan başına diğer bütün ekinlere kıyasla üretiminde en fazla kimyasal ilaç kullanılanlar arasında mahmutbey escort sayılır. Nitekim dünyadaki tarım arazilerinin yaklaşık %2.4 ‘ü pamuk yetiştirmek için kullanılırken, tüm dünyada kullanılan böcek öldürücü kimyasalların %24′ü sadece konvansiyonel pamuk için tüketilmektedir.