Türkiye-FAO işbirliğiye resmi gıda güvenilirliği kontrol ve risk iletişim sistemlerini güçlendirmek için yeni bir proje başlatıldı.
Türkiye tarafından finanse edilen FAO-Türkiye Gıda ve Tarım Ortaklık Programı (FTPP II) kapsamında uygulanan proje, bölgesel kapasite geliştirme etkinliklerinin yanı sıra yararlanıcı ülkeler düzeyinde de faaliyetler gerçekleştirecek.
Gıda güvenilirliği, değer zincirinin her adımında (üreticilerden satıcılara ve tüketicilere kadar) dikkate alınması gereken bir konu. Bu nedenle bir gıda kontrol sisteminin etkili olabilmesi, ancak çiftlikten sofraya, gıda üretiminin ve işlemenin tüm aşamalarını kapsamasıyla mümkün olabilir.
Projenin yararlanıcı ülkeleri olan Azerbaycan, Kırgızistan, Moldova Cumhuriyeti, Tacikistan ve Türkiye, son yıllarda, gıda sistemlerini daha sürdürülebilir kılmak amacıyla gıda kontrol sistemlerini iyileştirecek önemli adımlar attılar. Proje, bu ülkelerin gıda güvenilirliği kontrol sistemlerinin farklı gelişim aşamalarında olduğunun bilincinde olarak, bir taraftan bölgesel bir perspektifle bazı ortak zorluklarına odaklanırken, diğer taraftan ülkelerin kendilerine has ihtiyaçlarına odaklanacak.
Proje, beklenen sonuçlara ulaşmak için, ülkeler arasında bilgi ve deneyim alışverişini kolaylaştırırken aynı zamanda bu ülkelerin Türkiye’nin uzmanlığından yararlanmalarını sağlayacak.
Dünya Sağlık Örgütü’nün tahminlerine göre, gıda kaynaklı hastalıklar her yıl yaklaşık 600 milyon kişiyi hasta ediyor ve 420.000 kişinin ölümüne neden oluyor. Etkili gıda güvenilirliği ve kalite kontrol sistemleri, yalnızca insanların sağlığını ve refahını korumak için değil, aynı zamanda daha geniş pazarlara erişimi teşvik ederek ekonomik kalkınmayı desteklemek ve geçim kaynaklarını iyileştirmek için de önemli.
Proje, herkesin güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla gıda güvenilirliği sistemlerinin iyileştirilmesini destekleyerek Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarına ulaşma yolunda bir adım olacak.